茗荷

九州北部と中国地方は梅雨明けしたようですが、

こちらの田舎はいつになるのかなぁ🤔

茗荷の葉が成長して大きな茂みとなりました。

もしやと思って、茂みの中をのぞいてみると‥

ありました❣️

茗荷のお花があちこち咲いていました。

茗荷は花が咲いてしまうと風味が落ちます。

茗荷の収穫は花が咲く前、

土から顔半分出したくらいの蕾を

根本から採ります。

今日は花が咲く前の蕾は１つしか

見つけられませんでしたが、

これから沢山収穫できるはず🙂

美味しい茗荷をいただきましょう🤗