玉ねぎ （マッハ）

玉ねぎ（マッハ）の茎が倒伏して、

収穫時期を迎えました。

昨年植えた玉ねぎは、マッハ（極早生）、紫玉ねぎ、ネオアース（晩生）の3種類。

最初に収穫時期を迎えたのが極早生のマッハ。

すでに葉玉ねぎとして収穫して、柔らかい葉をいただいていましたが、

マッハの実が大きく育ってきました。

今朝収穫した柔らかくて美味しい新玉ねぎ。

この新玉ねぎを丸ごと煮込んだスープが

甘くてトロトロで絶品です。